Klassiska svenska pannkakor
Pannkaksrecept
För fyra* personer behöver du
- 2 ½ dl vetemjöl
- ½ tsk salt
- 6 dl mjölk
- 3 ägg
- 3 msk smör
Gör så här
Blanda mjöl och salt i en bunke. Vispa i hälften av mjölken och vispa till en slät smet.
Vispa i resten av mjölken och äggen. Låt gärna svälla i cirka 30 minuter.
Smält hälften av smöret i en stekpanna och vispa ner det i smeten. Använd resten av smöret till att steka tunna pannkakor.
* Hur många personer receptet räcker till varierar naturligtvis - alla äter olika mycket! Receptet räcker till att steka cirka 16 stycken tunna pannkakor av normalstorlek (cirka 1/2 deciliter smet per pannkaka). Alltså 4 pannkakor per person.
Observera! Många upplever det som svårt att laga pannkakor, det är lätt att misslyckas med pannkakor innan man får in snitsen. Är du nybörjare kan du testa att ta mindre mjölk och/eller mer mjöl för att pannkakorna skall hålla ihop bättre. Ett viktigt tips är att verkligen låta smeten svälla ett tag innan ni steker pannkakorna, det gör dem lättare att hantera. Var noga med att värma stekpannan så den är riktigt varm innan ni börjar, smeten skall omedelbart reagera på att hällas i pannan. Och missa inte våra övriga tips - tips för dig som lagar pannkakor!
Läsarrecept
Har du en egen favoritvariant på vanliga pannkakor? Dela gärna med dig! Skicka oss ditt bästa pannkaksrecept!
Läsarkommentarer
Svar av 8 juli 2013
Hur tjocka pannkakor gör ni?
Kommentar av
Johanna
13 juni 2013
Jag lägger till lite Socker och lite vaniljsocker men även lite extra salt ... Min lillebror på 12 år och min mamma samt pappa är riktigt förtjusta i dom. :D / Johanna 14 år
Svar av Herregud4 september 2013
Lenny väx upp. Kom ner på jorden kompis. Förtjänar hon den kommentaren tycker du. I feel sorry for you man.
Kommentar av
osignerat
9 juni 2013
det fattas ett ägg!!!
Redaktionens kommentar
Kommentar av
sara larsson
2 juni 2013
den var inte god
Kommentar av
Jim
29 maj 2013
när jag steker ser dem utt som dem är jätte gamla
Kommentar av
Marie
17 maj 2013
Jag har gjort pannkakor efter detta receptet flera gånger och jag blir alltid nöjd! Lätt recept att följa och inte alls lika svårt att göra pannkakor som jag tidigare trott!
Kommentar av
Melin
16 maj 2013
Hej jag testade att steka hela smeten på en gång men då blev det en pannkaksboll. Inte bra. Jag lade in den i ugnen och körde med stekspaden då och då så det blev scrambled pannkaka och åt med jordgubbssylt med rabarber. Inte bra. Gör man tunna pannkakor bör man minska mjölkmängden och kanske slänga i ett extra ägg. Stekspade är för nybörjare, alla pro:s kör med kastarmen.
Kommentar av
Klas D
13 maj 2013
Goda pannkakor.INGET FEL PÅ RECEPTET.Det gäller bara
att ha filing på handlaget. Hålla rät temperatur på
stekpannan. Helst av järn. Teflonpanna är bara för den
som är lat.
Kommentar av
osignerat
11 maj 2013
Bra recept fast det är inte till fyra personer. Man äter lätt allt själv om man e hungrig
Kommentar av
osignerat
11 maj 2013
Denna va inte god.
Äldre kommentarer
« Föregående
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
32 |
33 |
34 |
35 |
36 |
37 |
38 |
39 |
40 |
41 |
42 |
43 |
44 |
45 |
46 |
47 |
48 |
49 |
50 |
51 |
52 |
53 |
54 |
55 |
56 |
57 |
58 |
59 |
60 |
61 |
62 |
63 |
64 |
65 |
66 |
67 |
68 |
69 |
70 |
71 |
72 |
73 |
74 |
75 |
76 |
77 |
78 |
79 |
80 |
81 |
82 |
83 |
84 |
85 |
86 |
87 |
88 |
89 |
90 |
91 |
92 |
93 |
94 |
Nästa »
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Fikaklassiker
Favoritfika – sockerkakor med choklad eller citron!
Ibland vill man tillbaka till grunden i berg av muffins och cupcakes. Vi slår ett slag för en hederlig sockerkaka till eftermiddagsfikan.
Gratängrecept
Goda gratänger värmer
Att låta middagen sakta koka samman i ugnen medan man själv dukar är en bra början på en god kväll. Bekvämt, tidseffektivt men framförallt gott!
Variera potatisgratängen med en god broccoligratäng och du har ett tillbehör som passar många rätter. Laga gratäng med svamp och paprika – god till fisk och vegetariska ugnsrätter. En gratäng med kyckling och chèvre är mättande och passar som huvudrätt, gärna med kokta grönsaker och en sallad. Eller gör en lyxig potatisgratäng med lax – lättlagat men riktigt gott!
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Den här satsen räckte inte till 16 "vanliga" pannkakor. Knappt fem stycken blev det... det slutade med att vi fick göra dubbelsats eftersom vi var två! 1/2 dl ger små plättar och inget annat.