Klassiska svenska pannkakor

Pannkaksrecept

För fyra* personer behöver du

  • 2 ½ dl vetemjöl
  • ½ tsk salt
  • 6 dl mjölk
  • 3 ägg
  • 3 msk smör

Gör så här

Blanda mjöl och salt i en bunke. Vispa i hälften av mjölken och vispa till en slät smet.
Vispa i resten av mjölken och äggen. Låt gärna svälla i cirka 30 minuter.
Smält hälften av smöret i en stekpanna och vispa ner det i smeten. Använd resten av smöret till att steka tunna pannkakor.

        

* Hur många personer receptet räcker till varierar naturligtvis - alla äter olika mycket! Receptet räcker till att steka cirka 16 stycken tunna pannkakor av normalstorlek (cirka 1/2 deciliter smet per pannkaka). Alltså 4 pannkakor per person.

                

Observera! Många upplever det som svårt att laga pannkakor, det är lätt att misslyckas med pannkakor innan man får in snitsen. Är du nybörjare kan du testa att ta mindre mjölk och/eller mer mjöl för att pannkakorna skall hålla ihop bättre. Ett viktigt tips är att verkligen låta smeten svälla ett tag innan ni steker pannkakorna, det gör dem lättare att hantera. Var noga med att värma stekpannan så den är riktigt varm innan ni börjar, smeten skall omedelbart reagera på att hällas i pannan. Och missa inte våra övriga tips - tips för dig som lagar pannkakor!

Läsarrecept

Har du en egen favoritvariant på vanliga pannkakor? Dela gärna med dig! Skicka oss ditt bästa pannkaksrecept!

Läsarkommentarer


Kommentar av osignerat
30 juni 2010

jag tycker att detta var ett roligt rezept.

Kommentar av Anton
30 juni 2010

Halverar man allt för att få till 2 pers ? mvh Anton

Svar av
16 september 2010

hahha som om man inte fattar det?

Svar av Chef Mattias
28 juli 2010

och på att alla recept i dagens sammhälle inte är tänkta att mätta hunger, utan är uträknade på RDI*

*=rekommenderat dagligt intag

Svar av ;)
16 juli 2010

Tänk dock på att du inte han ha halva ägg ^^

Svar av :)
1 juli 2010

haha ja.

Kommentar av Andusch
19 februari 2009

Kan ni inte skriva upp nå bra recept på blooopödding och ärtsoppa?

Redaktionens kommentar
Ärtsoppa hittar du på sopprecept.se
Kommentar av Kungen
3 juli 2010

Måste smeten svälla ? :)

Postat av LINA den 28 juni 2010

Nej, smeten måste inte svälla, men det blir lite bättre då : )

Kommentar av Nina
5 juli 2010

MUMS MUUUUMS jag älskar verkligen pannkakor !!!!!!

Kommentar av buissnes woman
6 juli 2010

För ni som tycker det är svårt att göra pannkakor, ett tips. Om ni inte vet när ni ska ta bort pannkakan från pannan kan ni prova att skaka på den, och om pannkakan glider med i rörelserna är den inte för degig och kan tas ut ur pannan. Det beror ju också på hur man som person vill ha pannkakan. Jag själv vill ha en gyllenbrun yta! Smaklig måltid!

Svar av petomatick
11 augusti 2010

När jag steker så kan jag ej vänta så länge. Pannkakan är helt bränd, men den går ändå inte av.

Svar av Emmy
21 juli 2010

tack för tipset snälla! :)

Svar av buissnes boy
17 juli 2010

Ett riktigt bra tips faktiskt!

jag prövade och det funkade, tack detsamma.

Kommentar av nya tjejen
8 juli 2010

måste man ha smör i smeten ? :)

Svar av Chef Viktor
4 augusti 2010

har man smör i smeten behöver man inte ha det i pannan.

Svar av Chef Mattias
28 juli 2010

osmakligt hälsosamt är vad man kallar sånt

Svar av sanna
12 juli 2010

Nej! jag har bara smör el olja till stekningen..

Kommentar av LIIIIIIIIIIIIIIINN
30 januari 2009

vaddå jag åt upp alla själv och jag är ingen sumobrottare :O :D

inte alls

ska fan göra dom igen

AP BRA :D

men jag är ju såå skills på att göra pannkakor så :D

Kommentar av osignerat
21 februari 2009

pannkakor är riktigt supergott tycker anton 12år

Kommentar av Ann-So
15 juli 2010

Godare än godast, ;)

Äldre kommentarer

« Föregående | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 |  71  | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | 91 | 92 | 93 | 94 | Nästa »

 


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt


Morotskaka

Modern klassiker står sig på kakfatet

Inget fik med självaktning saknar morotskaka! Baka din egen morotskaka i långpanna så räcker det till alla gäster.

Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!

 morotskaka.com

Scones

Ost- och olivscones

Ost- och olivscones blir en matig fika! Eller ett gott tilltugg till salladen.

scones.se

Vardagsrecept

Enklaste fiskrätten mättar många

Smidigaste vardagsfisken är varken torr eller smaklös. Laga några allt-i-ett favoriter, som fisk i sås på risbädd.

fiskrecept.nu


Rostade tillbehör

Egna rotfruktschips till helgen

Det är ofta tillbehören som sätter gör måltiden till något extra. Hemgjorda rotfruktschips är lätt att göra och det perfekta tilltugget till soppa eller som fredagsmys.

Vem minns inte ett riktigt gott bröd till soppan? Eller kryddiga krutonger serverade till en gryta eller på buffébordet? Rätt tillbehör lyfter gärna maten till helt nya höjder. Ofta med enkla medel. En skål rostat fröströssel som topping till salladen eller som snacks går på några minuter. Egna salamichips är riktigt gott både på buffén och som plockmat. Just nu gör vi helst egna rotfruktschips av palsternacka och morot. Otroligt gott både till fredagsmys och som tillbehör till helgmiddan! 

 helgmenyn.se


Hembakat bröd

Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd? Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Frukostbullar

Morotsbullar Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...