Nyttiga pannkakor med rågmjöl
Den här lite nyttigare varianten av pannkaka är gjord på rågmjöl och vi använder rapsolja i stället för smör.
För fyra personer behöver du:
- 1½ dl vetemjöl
- 1 dl rågmjöl
- ½ tsk salt
- 6 dl mjölk
- 3 ägg
- 3 msk rapsolja
Gör så här
Blanda vete- och rågmjöl i en bunke. Tillsätt saltet. Vispa i hälften av mjölken och vispa till en slät smet. Vispa i resten av mjölken och äggen. Tillsätt hälften av oljan. Låt gärna svälla i cirka 30 minuter.
Hetta upp olja i en stekpanna och stek tunna pannkakor.
Flera nyttiga pannkakor? Prova Dinkelpannkakor eller Havrepannkakor!
Läsarkommentarer
Kommentar av
Maja&Hanna
1 februari 2010
Hej! Jag tycker pannkakorna var jätte goda! Och de va lätta o göra.
Kommentar av
Häger
18 april 2010
VÄLDIGT GOA!
Kommentar av
Luvan
7 februari 2009
Använde rågsikt istället för råg och vete, jättegott!
Kommentar av
LUDDE
19 februari 2009
BRA RECCEPT!
Kommentar av
Gurra
20 juli 2010
Riktigt goda!!!!
jag använde dinkelmjöl istället för vetemjöl så dom blev ännu nyttigare och godare!!
Tillsätt gärna 1 tsk bakpulver om du vill att dom ska bli litte fluffigare!!:)
Svar av din mamma14 augusti 2010
de har jag också annvänt:):)
Kommentar av
Annika
22 januari 2009
går inte att vända pannkakorna, bara går sönder hela tin!!
Redaktionens kommentar
Svar av TobiasChilli.se28 september 2010
Mina pannkakor gick alltid sönder förut, tills jag köpte ny stekpanna.
Svar av Staffan17 mars 2011
Mina första två omgångar blev helt misslyckade innan jag läste ditt inlägg. Med ny stekpanna blev varenda pannkaka, även den förste, helt perfekta.
Kommentar av
Stina
25 februari 2009
Hur goda pannkakor som helst. Tog rågsikt istället för rågmjöl för hade inget hemma, märkte ingen skillnad.
Testa med mosad banan, hallon eller blåbär på den varma pannkakan. Smarrigt!!
Kommentar av
mums
30 juli 2010
riktigt goda jue!! lätta att göra med :D trodde det skulle bli svårt att steka pga rägmjölet men det gick som smort... perfekt lunch ^^
Kommentar av
Oskar
17 oktober 2010
Jag gjorde på rågsikt. Som består av 60% vete 40%råg.
Det gick jättebra och är SUPERGOTT!
Serverade med klementinskivor och flytande honung.
Svar av Johanna B6 april 2011
vad bytte du rågsiktet mot? vetemjölet eller rågmjölet? :)
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Muffins
Räddningen i en veckad pappersform
När det plötsligt knackar på dörren är det skönt att ha en snabb fikalösning till hands. Kladdkakemuffins kan vara räddningen!
Lyxig risotto
Krämig räkrisotto
En krämig risotto är tveklöst helgmat. Koka egen fond och gör god räkrisotto!
Baka luftigt!
Frasigt nybakat bröd
Luftiga bröd med härlig skorpa går att baka på många sätt. Men till stor del hänger det på mjölet. Specialvetemjöl och durumvete gör sitt för att få den rätta smaken. Men tekniken är minst lika viktig. Bakar du luftiga långpannebröd med ost eller oliver så ska degen vara lös och riktigt ordentligt knådad. Gör du focaccia så ska den få tid att jäsa för att bli lyckad. En pizzadeg får bättre kanter om du gör en fördeg. Och frasiga smörgåsbröd på durumvete behöver formas försiktigt så inte luften går ur dem innan gräddningen. Men belöningen är riktigt god och väl värd jobbet!
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Skulle nog hellre vilja säga att dessa är nyttigare, inte nyttiga! Byt ut vetemjölet mot tex dinkelmjöl istället och det blir riktigt nyttiga pannkakor som dessutom är väldigt goda.