Kuriosa
I nordligaste Sverige (och kanske i Finland och på Åland) säger man
- pannkaka
- plättar
- småplättar
om det som man i övriga Sverige kallar
- ugnspannkaka
- pannkaka
- plättar
Läsarkommentarer
Kommentar av
Johannah
27 juni 2008
Sitter och njuter av alla goda plättrecept. Ja, eller pannkaksrecept som det heter i söder ;) Får bli dagens middag!
Kommentar av
Erik
17 maj 2008
Skulle tro att gränser för det här går strax norr om Umeå. Där säger de flesta pannkaka och inte plättar. Men många kallar ugnspannkaka för tjockpannkaka.
Kommentar av
Mattias från Malmö
11 april 2008
Jag har ju alltid trott att plättar är pannkakor som är gjorda i det där speciella stekjärnet kallat "plättlagg".
http://sv.wikipedia.org/wiki/Bild:Plattlagg.jpg
Men det är roligt att höra att svenska språkets diversitet hålls vid liv! Så stå på er! Säg det era föräldrar sade...
Kommentar av
Maria
11 mars 2008
Pite-Lulebo säger plättar om de tunna som steks i stekpanna. Pannkaka-ugnspannkaka om den som höjer sig i ugnen. Maken som är från en liten by utanför Pite har gått över till den mörka sidan och kallar plättar för pannkaka. *brrr*
Plättar som görs i plättlagg kallas bara småplättar eller minisar.
Kommentar av
Emma
25 mars 2008
I umeå så säger vi pannkaka (tunna stora i stekpannan) och plättar (tunna små i stekpannan) och de pannkakor som görs i ugnen heter ugnspannkaka eller tjockpannkaka. Jag vet att man säger plättar i skellefteå åt pannkakor. Märkligt eftersom det bara ligger tolv mil från umeå :)
Kommentar av
Johan
20 januari 2008
Stämmer bra att vi säger så på Åland. Mina klasskompisar i Piteå har svårt att fatta de där (de kommer Stockholm-Göteborgs området.
Däremot förstår jag inte hur de kan tycka att våra benämningar är glana för de är ju tvärt om ;)
Vi har olika namn beroende på tillagningssätt, pannkaka gör man i ugnen och plättar steker man. Men om nu ni ska ha "pannkakor" och "plättar", men samma metod att tillaga dem, vid vilket radiemått övergår då "plättar" till "pannkakor"? Sku vara kul att veta ;)
Kommentar av
Sten
16 december 2007
I Piteå säger vi plättar (i stekpannan) och pannkaka (i ugnen).
Kommentar av
Helena
25 november 2007
Jag är från Lund
* små pannkakor = Plättar
* stora tunna = Pannkaka
* i ugnen= ugnspannkaka
Kommentar av
Maria
21 november 2007
Jag är från Malmö, vi säger ungspannkaka, pannkaka, plättar precis som det här. Fläskpannkaka är ungspannakaka med fläsk i.. Iallafall i Malmö! Men vi flyttar ju runt och rör oss så man kan inte säga längre hur man säger vad. Det är gott iallafall!
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Krutonger
Tillbehören som lyfter maten
Rätt tillbehör förvandlar vardagsmat till fest. Läckra krutonger lyfter soppan, salladen eller grytan!
Pepparkakor
Förklädet på, pepparkaksdags!
Nionde december firas pepparkakans dag med buller och bång. Det är tid att baka pepparkakor!
Bagels
Frukt eller choklad
Bagels är brödet som sticker ut lite extra. Med sin lite kompakta konsistens och speciella smak som kommer av att brödet både kokas och gräddas i ugn. Det är inte så svårt att baka bagels! Och när du väl upptäckt det bakar du lätt varianter av alla slag. Goda chokladbagels, bagels med frukt eller ostbagels?
Bagels går också utmärkt att servera som tilltugg till soppan, eller klassiskt som snabblunch, fyllda med till exempel färskost!
Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Pannkaka görs i ung och då lämpligast i långpannan.
Plättar steks i stekpanna och småplättar i plättlagen.
Så är det bara, åtminstone här mitt mellan Umeå och Skellefteå