Kuriosa
I nordligaste Sverige (och kanske i Finland och på Åland) säger man
- pannkaka
- plättar
- småplättar
om det som man i övriga Sverige kallar
- ugnspannkaka
- pannkaka
- plättar
Läsarkommentarer
Kommentar av
caroline
18 december 2008
Pannkaka steks i en stekPANNA därav ordet PANNkaka.
Plättar är små pannkakor som steks i plättlagg.
Ugnspannkaka heter just UGNSpannkaka för att det är samma eller liknande recept men att det tillagas i UGN.
Visst att det är olika hur orden används. Men vissa tycks ha snurrat till det redigt. Vi här i Örebrotrakten säger så som de flesta här i mellersta/södra Sverige.
att ni andra säger Pannkaka till det som görs i ugnen kan jag inte förstå. Det finns ingen logisk förklaring till varför det skulle vara rätt.
Kommentar av
Tove
13 december 2008
Det verkar finnas lika många versioner som kockar :-) Hemma i Österbotten (Vasatrakten) sa vi alltid plättar om de som steks i stekpanna, oberoende om de var små eller stora. Pannkaka gjorde vi i ugnen.
Kommentar av
Ellen
6 december 2008
I Luleå säger de flesta pannkaka, plättar och småplättar. Trots att jag bott här hela mitt liv anser jag att detta är fel. Hur kan man säga pannkakstårta om det nu är gjort av plättar? Och det heter pancake på engelska. En plätt är en liten del av något, alltså bör det norrlänningar kallar småplättar vara plättar då det är en liten del av en pannkaka.
Förklaring till att det har blivit den här förvirringen kring begreppen kan vara att i Finland heter det pannkaka, plättar och småplättar och norra Sverige ligger nära Finland.
Kommentar av
Kattiz i sör
17 november 2008
Min mening är att:
Pannkaka steks i stekpanna
Ugnspannkaka i långpanna i ugn.
Plättar i en plättlagg på spisen.
Har aldrig hört talas om "småplättar" plättar ä väl alltid små?!
Kommentar av
Lotta Örebro
13 november 2008
När jag var liten så gjorde min gammelmormors bror slobe eller om det hette slobbe, små pankakor gjorda i gjutjärn med massa små forma typ. Detta var uppe i Luleåtrakten. Någon som kallar dem så?
// Lotta
Kommentar av
Lajje
7 november 2008
Skulle gissa att folk i norra Sverige börjat med att säga tjockpannkaka (ungs.) och sedan sagt plättar, då de ju är platta. Följdaktligen blir då nästa steg småplättar.....MEN det är ändå fel.
Det heter ungspannkaka (med lingongrädde M U M M A!!!) pannkaka och plättar (rullas med MYCKET SOCKER, så det knastrar hela vägen ner i magen).
Gammelstad, Luleå
Kommentar av
Marie
3 november 2008
Hej! Har alltid sagt som Emma skrev, i mars, om pannkakor här i Örnsköldsvik.
Kommentar av
Kockan
11 augusti 2008
I svenska Tornedalen heter det iaf. pannkaka, plättar och småplättar. Tror att det heter så överlag i hela Norrbotten men ev. kan jag ha hört ordet tjockpannkaka om pannkaka kring kusten i Pite.
Det blir lätt missförstånd i vår familj då jag härstammar från norra Norrland och bor nästan i södra Sverige, södra Norrland.
Kommentar av
drakbane
25 juli 2008
En pannkaka steks/gräddas i en panna. Må vara en långpanna i ugn eller en stekpanna på spis/eld.
Plättar steks/gräddas i ett/en plättejärn/lagg.
En plätt är något litet, "Hade han köpt mycket mark, Nej bara en liten plätt"
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Kycklingrecept
Crêpes
Crêpes är en god och enkel rätt som går fint att variera. Här är ett smakrikt recept på crêpes med kyckling!
Pepparkakor
Förklädet på, pepparkaksdags!
Förr las lutfisken i blöt till Annadagen, nionde december, men gamla traditioner ger vika för nya. Förbered pepparkaksbaket kvällen innan genom att göra degen klar och ställa den svalt. Vårt nya grundrecept på pepparkakor är gjort på farinsocker och har härligt kryddig smak. Läs våra tips om du är osäker inför baket! Det finns gott om recept att välja på, såväl skurna pepparkakor som vita pepparkakor.
Kanske ska barnen vara med och baka? Ladda upp med extra kavlar, förkläden och en rejäl omgång kristyr. Det är nämligen väldigt roligt att dekorera pepparkakorna!
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Slutsatsen av alla dessa kommentarer bör följaktligen vara:
Den förste köldtrotsande token som tog sig norr om Umeå var en riktigt dålig kock.