Glutenfria pannkakor
Du behöver
- 1 l mjölk
- 6 dl glutenfritt mjöl (gärna en andel majsmjöl)
- 5 ägg
- 4 msk smält smör
- 2 tsk salt
Gör så här
Blanda mjöl och salt i en bunke. Du kan med fördel byta ut en del av mjölet mot majsmjöl, det ger pannkakorna fin färg.
Vispa i hälften av mjölken och vispa till en slät smet.
Vispa i resten av mjölken och äggen. Låt gärna svälla i cirka 30 minuter.
Smält hälften av smöret i en stekpanna och vispa ner det i smeten. Stek tunna pannkakor.
Läsarkommentarer
Kommentar av
emma
29 augusti 2011
ska man ha en hel ägg
Kommentar av
Emil
11 augusti 2011
Jag brukar alltid börja med att hälla i mjölken i bunken innan mjölen, på det viset så tycker jag det är lättare att blanda ut smeten.
Sedan går jag inte efter recept, utan efter känn :) Älskar pannkakor och våfflor :D
Kommentar av
Mia
17 juli 2011
Här kommer det bästa glutenfria receptet! (6-8 små pannkakor)
2 ägg
1 dl Maizena mjöl
2 dl mjölk
1 krm salt
några sockerkorn
en klick smält smör
Blanda och stek direkt i smör. Blir vackra, gyllengula och goda! Detta går snabbare utan att behöva svälla.
Svar av Emelie19 augusti 2011
det bli jättefina och jättegoda och pannkakor
Kommentar av
Anna
21 juni 2011
Tack för det här receptet!! Blir jättebra! :)
Kommentar av
osignerat
22 maj 2011
GODA !!! <3
Kommentar av
Alexander 9 år
14 maj 2011
Sig att man ska ha ned 2 tsk socker i pankaksmeten.
Kommentar av
Janehellen
22 april 2011
Ja jag tror nog att det är väldigt många som är gluten intoleranta och borde undvika gluten. Men det är besvärligt och dyrt, därför struntar folk i det. Värst är det för barn som kan bli störda i sin utveckling av glutenet.
De som har magbesvär och tarmsjukdomar skall absolut inte äta gluten, eftersom det skadar tarmen och är väldigt svårt att smälta.
Kommentar av
Pelle
19 januari 2011
Hallå. det finns en färdig pannkassmet på ICA och Axfood med låg glutenhalt. Den är baserad på havre och inte vete. Lär vara baserad på Oatlys smet. Om den är helt glutenfri vet jag inte, men kanske den kan vara
bra att kolla upp.
Svar av ML13 april 2011
Jo, kan ju vara bra om man absolut inte kan ta sig tiden att göra smeten. men de halvfärdig produkterna innhåller gärna annan skit som E-nr, glutamat och annat tråkigt som förgiftar kroppen och naturen.
Svar av Namn/signatur18 december 2011
Glutamat förgiftar naturen? Nja, lös på innan du postar
Kommentar av
osignerat
15 januari 2011
Äggfria pannkakor får man genom att bara utesluta ägg i sitt vanliga recept - smakar och blir alldeles utmärkt !
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Kyckling i curry
Långkok blir mustigt värmande grytor!
Glöm grytan på spisen och bjud på riktigt mustig currygryta!
Glutenfritt
Baka glutenfritt utan mjölmix!
Nyligen kom en rapport som visade att allt fler svenskar inte tål gluten. Glutenfritt, utan mjöl från våra vanligaste sädesslag, blir alltså viktigt för allt fler. Ofta ingår färdig, glutenfri mjölmix i recepten när man ska baka glutenfritt. Men det måste inte vara så. Inte sällan går det att använda mjöl av ris, majs, havre eller kokos. Glutenfri kladdkaka blir ännu bättre utan mix och pannkakor på havremjöl och bovete är både lättstekta och goda. Samma sak med scones. Eller en god glutenfri paj till efterrätt. Garanterat så god att den passar alla! Det går också att hoppa över mjölet helt och göra en chokladkaka med mandelmassa och ren choklad. Riktigt enkelt, riktigt gott och riktigt glutenfritt!
Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Ett annat recept, glutenfritt, utan ägg, utan mjölk men fantastiskt goda! http://wp.me/p1MMu5-e4