Thailändska pannkakor, Roti
Ett recept på thailändska gatupannkakor, från en av våra läsare! Tack Carro för receptet!
För fyra personer behöver du:
- 2 1/2 dl vetemjöl (rismjöl)
- 1 stort ägg
- 1/4 tsk salt
- 1/2 dl iskallt vatten
- 1 msk smält smör
- olja att steka i
Gör så här:
Blanda mjöl, salt, smör och ägg - späd med vatten och arbeta samman till en deg. Låt degen vila lite. Dela i bitar och kavla eller tryck ut till tunna pannkakor.
Stek de tunna pannkakorna i olja, fyll med banan och chokladsås och vik samman till fyrkantiga paket.
Läsarkommentarer
Kommentar av
ÄGG!
19 april 2010
Kan man ta två små ägg (alltså vanliga) eller måste man ta ett stort ägg?
Och vad är ett stort ägg igentligen...? :s
Svar av Giovanna18 januari 2011
Stora ägg väger 63-73 gram. Står på kartongen. Det går alldeles utmärkt att ta tre små ägg i stället för två stora.
Kommentar av
Mikaela
19 april 2010
Ska man steka på båda sidorna? Har minne av att i Thailand så stekte dom bara på ena sidan...eller?
Kommentar av
Hanna
28 april 2010
jag levde verkligen på dom här pannkakorna när vi va i thailand, så sjukt goda! läre testa göra dom nån dag! :)
Kommentar av
osignerat
21 maj 2010
ja gilar dom här pankakaakarna
Kommentar av
Panik
18 juni 2010
Hej, gjorde denna deg i går men det blev aldrig smidig som en deg. Den gtick absolut inte att trycka ut för då gick den sönder. Hade bara rismjöl i. Ska man ha vetemjöl i också för att få den smidig. I Thailand så slängde de ju med en degklumpt så att den blev större och större. HJÄLP jag vill så gärna kunna göra dessa pannkakor till familjen!!!
Kommentar av
Maria
19 februari 2009
Extremt svårgjorda och ganska kladdigt. Men efter att ha försökt ett par gånger blev resultatet riktigt bra och pannkakorna smakade som i de små stånden, som man kunde köpa i i Thailand. Jag kommer defenitivt att fortsätta göra dessa pannkakor och hoppas på att övning ger färdighet.
Svar av Lena13 februari 2012
Vad ändrade du Maria sen när du fick dom mer smidiga att göra?
De som vi köpte där ringlades det också över kondenserad mjölk.
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Gott och bekvämt
Krämig paprika–risotto
En krämig risotto är riktig festmat. Trots att den är både snabblagad och sköter sig själv!
Gröt
Dagens viktigaste mål
Starta dagen med en rykande skål gröt! Varför inte en klassisk mannagrynsgröt med bär och mjölk?
Grilltips
Marinera mera!
Lägg kött, kyckling eller grönsaker i en smakrik marinad och grillningen tar fart! Oavsett om du väljer att marinera över natten eller pensla på vid eller efter grillningen är det lätt att smaksätta grillat. Lagom till värmen tipsar vi om några lätta marinader: Limesmak till kycklingen, tomat och soja till fläskkött och en god vitlöksblandning till grönsakerna. Fläskfilén trivs i vinmarinad och till lammet kryddar vi klassiskt med rosmarin och vitök. Den som vill ha lite omväxling gör en marinad på cider och penslar kycklingen först när den är färdiggrillad. Lätt som sagt, och riktigt gott i värmen!
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Fyll även med sweet milk!