Fläskpannkaka
För fyra personer behöver du:
- 200-300 g rimmat fläsk
- 2 ½ dl vetemjöl
- ½ tsk salt
- 6 dl mjölk
- 3 ägg
- 3 msk smör
Gör så här:
Värm ugnen till 225 grader.
Blanda mjöl och salt i en bunke. Vispa i hälften av mjölken och vispa till en slät smet. Vispa i resten av mjölken och äggen. Om du har tid - låt gärna smeten svälla i cirka 30 minuter.
Skär fläsket i små tärningar. Smöra en rymlig ugnsfast form och bryn fläsket i den i ugnen. Häll i smeten. Grädda pannkakan i ugnen i ca 20-25 minuter.
Variation och tips
Äpplen
Det går även bra att ha äpplen i smeten. Kärna i så fall ur dem och skär dem i ringar. Lägg dem på smeten innan du ställer den i ugnen.
Bacon
Byt ut fläsket mot 125 g (1 pkt) bacon. Klipp eller skär baconet och bryn i botten av långpannan. Spara lite och lägg det uppe på smeten innan pannkakan gräddas.
Läsarkommentarer
Kommentar av
Niklas
2 december 2008
Störtskön sida! kör ungspannkakan nu...
Kommentar av
Mikaela
18 november 2008
Så ska det vara lingonsylt till. Har inte gjort fläskpannkaka på säkert fyra år, men nu när jag är pank och det är extrapris på bacon i affären är det väl bara att köra antar jag.
Kommentar av
Roffe
8 oktober 2008
Jag är en usel kock. Dock har jag nu gjort fläskpannkakan 3 ggr. Hellyckade. Den 3:e gången har jag gjort dom i smyg så jag har lyckats frysa ett antal bitar
Kommentar av
osignerat
29 september 2008
det varenkelt, dock bytte jag ut fläsket mot mager skinia, men jag tror inte att det ska bli npgon större skillnad. Nu liger den i ungen! ska bli kul att smaka sen.
Kommentar av
Lisa
30 augusti 2008
de värkar gott, ska testa! :D<3
Kommentar av
Lisa Eriksson
21 augusti 2008
fläskpannkaka är otroligt gott. det är inte ofta jag äter det men när jag väl gör det kan jag äta hur mkt som helst...nästan!
Och rårivna morötter är underbart till. Håller med "lund"
Kommentar av
Lund
6 juli 2008
Servera gärna med rå-rivna morötter:)
Kommentar av
Ida
31 mars 2008
Jag använder korv, purjolök, färska champinjoner och paprika. Bara fantasin sätter gränser!
Kommentar av
petra
19 mars 2008
Det är även gott att fräsa till en gul lök tillsammans med bacon/fläsket.
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Första advent
Stillsam adventsfika
Första advent är startskottet för julen! Baka mjuk pepparkaka och lys upp det första julstöket med doften av kardemumma, kanel, nejlika och ingefära...
Bakabullar
Äppelbullar
Ingenting går upp mot varma bullar... Baka äppelbullar och lyft fikat till oanade höjder!
Kyckling
Citrongrillad
Helgrillad kyckling är för många en självklar helgrätt. I dag finns det både svenskuppfödd och kravmärkt kyckling att köpa på många orter. På så sätt kan du styra över kvalitén på djuruppfödning. Dessutom blir den så mycket godare än färdigköpt! Att laga kyckling i ugn är tacksamt och brukar bli bra. Laga helstekt kyckling med yoghurt eller prova ett gott recept på citronkyckling med timjan.
Den som inte har tid utan behöver kortare tid i ugn väljer ostgratinerad kyckling eller kanske baconlindad dragonkyckling.
Smakfull helg önskar pepparochsalt.se!
Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Jag gjorde med Lök, bacon och tärnade äppelbitar. Det vart super gott :)