Veganpannkakor
För fyra personer behöver du:
- 6 dl sojamjölk eller havremjölk
-
2 ½ dl vetemjöl
(ersätt gärna lite av vetemjölet med grahamsmjöl så får du lite fiberrikare pannkakor) - 4 msk sojamjöl - detta ersätter äggen
- 1 krm salt
- 1 tsk bakpulver
- 3 msk mjölkfritt margarin
Gör så här:
Blanda mjöl och salt i en bunke. Vispa i hälften av sojamjölken (eller havremjölken) och vispa till en slät smet. Vispa i resten av mjölken. Låt gärna svälla i cirka 30 minuter.
Smält hälften av margarinet i en stekpanna och vispa ner det i smeten. Stek tunna pannkakor.
Läsarkommentarer
Kommentar av
osignerat
12 maj 2011
Går även bra att ta potatismjöl istället för sojamjöl.
Svar av Namn/signatur3 juni 2011
Vad bra, jag funderade nyss över det då jag är allergisk mot soja. Tack!
Kommentar av
osignerat
23 februari 2011
Jag har precis gjort äppelpannkakor, byt ut 1 dl soja mjölk mot 1 dl koncentrerad äppeljuice, riv 2 äpplen och ha i och häll i lite kanel, blir jättegott! :)
Kommentar av
osignerat
23 januari 2011
Det blev ju jättebra! Jag hade i lite majsstärkelse, men också en-två msk krossade linfrön och lite vaniljsocker.
Kommentar av
henke
14 januari 2011
jag använder alltid det här receptet MEN det är helt omöjligt att steka fina pannkakor, de fastnar jättemycket i pannan och håller inte ihop speciellt bra. Har någon nåt tips?
Redaktionens kommentar
Svar av Malin L6 mars 2011
obs! det går inte att steka i gjutjärn, endast i teflon! har jag märkt...
Kommentar av
J to the k
11 december 2008
Jag tänkte mest säga att det funkar bra utan sojamjöl ass well. Så länge man låter dem svälla i minst en timma.
Må väl!
Svar av Johan13 april 2012
"as well" skall det nog vara... eller ännu bättre - "också"
Kommentar av
vegan sedan 12 år
26 november 2008
klart det ska vara vegetabiliskt margarin!
stekte precis ett helt lass av dessa fantastiska pannkakor! serverade dem med blåbärssylt och råsocker och sojagrädde!
testa dem de är grymt goda!
mvh calle
Kommentar av
Theo
11 februari 2008
Eh... det här med margarin i ett veganrecept?
Redaktionens kommentar: Vi avser naturligvis ett mjölkfritt margarin. Vi kan förtydliga detta.
Svar av 16 oktober 2010
köp carlshams margarin. de andra har animaliskt d vitamin i sig
Svar av bajjan21 augusti 2010
eh... margarin är just V-E-G-E-T-A-B-I-L-I-S-K-T
S-M-Ö-R däremot är en mejeriprodukt.
Svar av 2 december 2009
Eh.. det här med ödmjukhet var visst inget att sätta värde på.
Svar av Isa4 december 2011
Mildas margarin har inte animaliskt Dvitamin.
Svar av Namn/signatur3 november 2013
jo, mildas margarin har visst animalisk D vitamin . eller flora som de nu bytt namn till.
Kommentar av
Anstai
11 november 2007
"Låt gärna svälla" är en underdrift :-)
Det är jättestor skillnad på kvaliteten om man låter dem svälla minst en halvtimme, gärna längre. De håller ihop bättre.
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Grön buffé
Grön buffé till Kristi himmelfärdsdag
Långhelg eller bara en ledig dag? Ta chansen att bjuda på enkel vårbuffé med smakrika och överraskande primörer, varför inte ogräspaj med kirskål!
Pizza
Sportlovsmiddag? Pizza!
I sportlovstider smakar maten extra bra efter en dag i snön - och alla hurrar när det vankas pizza till middag!
Gott och bekvämt
Krämig paprika–risotto
Risotto som sakta koka samman är bekvämmat av högsta klass. Enkel att lyckas med, lätt att passa och framförallt lätt att variera.
Smaksätt risotton med fänkål och ruccola eller champinjoner och ärtor och du har en god vegetarisk rätt som fungerar både som huvudrätt eller tillbehör.
Laga risotto med klassiska smaksättare som bacon eller salami. Eller gör en kryddig risotto med timjan och paprika som ger smak. Ett perfekt tillbehör till både kött och fågel. Eller helt enkelt som den är – serverad med en god sallad och bröd!
Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Gjorde crepes på dom och hade i en fyllning med champinjoner, purjolök, bladspenat, färsk tomat, havregrädde och pressad vitlök. Supergott!