Morotspannkakor
I den här lite nyttigare varianten av pannkaka kan du blanda riven morot.
För fyra personer behöver du:
- 1 ½ dl vetemjöl
- ½ dl rågmjöl eller grahamsmjöl (eller ytterligare ½ dl vetemjöl)
- 4 rivna morötter (ca 200 g)
- ½ tsk salt
- 4 dl mjölk
- 4 ägg
- 3 msk rapsolja (eller margarin/smör)
Gör så här
Blanda vete- och rågmjöl i en bunke. Tillsätt saltet. Vispa i hälften av mjölken och vispa till en slät smet. Blanda i morötterna. Vispa i resten av mjölken och äggen. Tillsätt hälften av oljan. Låt gärna smeten svälla i cirka 30 minuter.
Värm olja i en stekpanna och stek tunna pannkakor.
Läsarkommentarer
Kommentar av
Jenny
13 maj 2008
Jag bytte ut morötterna mot rotselleri och rev även ner parmesan. Mjölken böt jag ut mot sojamjölk. Som tillbehör hade jag rårörda lingon.
Mycket lyckat experiment måste jag säga!
Kommentar av
Sofia
10 april 2008
Supergoda!! Saftiga och lite i stil med raggmunkar, fast ändå pannkakor :)
Prova med rökt lax eller dylikt till, eller parmesan. Mums.
Sen är de helt klar hur goda som helst bara som de är!
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Lakritskaka
Svart som lakrits
En kladdkaka utan choklad? Smaksätt med lakrits och du har en lakritskladdkaka!
Efterrätter
Maräng
Påsken är här! Spara några ägg till efterrätten och gör helgens godaste fruktmaräng!
Alla hjärtans dag
Kärlek från köket
Den 14:e februari är alla hjärtans dag. Det vill vi fira med mycket gott till dem vi gillar! Börja gärna dagen med doftande apelsinscones med mandel.
I långpanna kan man baka till många, som kärleksmums eller ljusa brownies med vit choklad. Framåt kvällen är det skönt att krypa ihop med rykande hett irish coffee och kanske njuta av hemgjord vaniljglass med muscovadosocker.
Ha en god alla hjärtans dag!
Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Pröva att använda TZATZIKI till, låter kankse konstigt. Men det är jättegott. Nartuligtvis skall du göra din egna Tzatziki.