Danska "äppelskivor"
Det här receptet kommer från Danmark. "Äppelskivorna" är en slags pannkaksbollar med en bit äpple eller sylt i mitten. En särskild stekpanna, en munkpanna, med runda hål behövs. Serveras till kaffe eller te.
Recept för 6 personer:
- 5 dl vetemjöl
- 175 g smör
- 4 ägg
- 4 dl mjölk (byt gärna ut lite av mjöken mot grädde och/eller öl)
- 1 tsk salt
- 1 tsk kanel
- ½ dl socker
- 1-2 äpplen i skivor eller lite sylt
Gör så här:
Rör mjölet till en jämn smet med lite av mjölken. Bland sedan i äggulor, smält smör, öl, salt, socker och kanel. Rör sedan i mjölken eller grädden. Till sist vispar man äggvitorna till hårt skum och vänder ner skummet försiktigt i smeten.
Stek pannkaksbollarna genom att först lägga i en sked smet i varje hål i stekpannan. När äppelskivan är bakad på ena sidan kan man lägga i en äppelskiva och vända bollen.
Läsarkommentarer
Rapportera olämplig kommentar
Kommentar av
osignerat
12 januari 2023
Kommentar av
Lotta Lundström
4 november 2013
Hej till dig från Göteborg tror man kan köpa färdiga äppelskivor på Citycross kan bara till julen.
Kommentar av
gött e de
9 juni 2013
Jag har ett eget riktigt järn. Ville bara ni skulle veta.....
Kommentar av
Kirsten
12 maj 2013
Är det någon som har recept med kärnmelk i äppelskivorna? min mor gjorde dom när jag bodde i humlebeak som barn.
Kommentar av
osignerat
9 mars 2013
De från netto är ej goda de har kardemumma i sig. Och smakar inte alls lika gott som nystekta . Sen när men droppar dem i sylt och socker
Kommentar av
Kjeld i Vinninga
5 april 2011
Netto sälger frysta äbelskiver
Kommentar av
osignerat
11 januari 2011
Vet någon om det går att köpa färdiga Aebleskiver i Sverige, Göteborg.
Hoppas på svar ifrån någon.
Svar av Namn/signatur20 januari 2011
Jag letar som en galning efter färdiga Aebleskiver. Hörde att de finns på Netto, men jag hittar inga där. Hör gärna av dig om hur det har gått för dig.
Svar av Namn/signatur9 mars 2011
De finns på Netto, på våran Netto butik finns dem att köpa endast kring jul och då finns det bara ett visst antal. Annars har jag inte hittat dem på något annat ställe.
Svar av Kirsten20 februari 2012
Jag har också köpt på Netto,-här i Ängelholm.Åh de är sååå goda. Fast så klart är hjemmelavede allra bäst.
Kommentar av
Anna
28 december 2010
Jag har ett elektriskt järn från OBH Nordica, inhandlat i Danmark förvisso, men det borde gå att beställa
Kommentar av
svensk i Danmark
16 augusti 2009
Har bott i Danmark i 7 år och har hittills aldrig fått dem med fyllning i mitten. Men jag antar att det är det traditionella/ gammeldags sättet att göra dem på :) Det ser fint ut att servera med olika sorters sylt i olika färger och florsocker såklart!
Kommentar av
janne
6 augusti 2009
Jag har aldrig ätit med äpplen i faktiskt.
Pappa har lagat dessa åt mig och mina syskon sen jag var pytteliten, men aldrig med äpplen.
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Småkakor
Knapriga småkakor
Småkakor är stor bakkonst, och det ska vara bitar i! Chocolate chip cookies med med rostade kakaobönor blir perfekt!
Lasagne
Färskost sätter smak på lasagnen!
Med färska lasagneplattor går det fort att laga en riktigt god lasagne. Variera med färskost i en krämig lasagne med svamp och bacon!
Smart helgmat
Lyxig kyckling - helgmat som räcker länge!
Mycket finns att vinna på att ta till vara så mycket av råvarorna som möjligt. Både för plånboken och miljön. Men också för att det finns så mycket god mat du lättast gör på rester! Lagar du en riktigt god helstekt kyckling till helgen och serverar den med gräddsås och rotfrukter har du en fantastisk söndagsmiddag. Prova vårt nya recept med härlig fyllning av champinjoner, krutonger och vin som får både smaklökar och ögat att jubla… Det som blir över använder du till nya, goda rätter dagen därpå. En god kycklinggryta är snabbmat med mycket smak. Till en paj, sallad eller pasta är kall kyckling utmärkt. Och vill du ta tillvara hela kycklingen provar du att koka fond på resterna och göra en mustig kycklingsoppa med potatis och rotfrukter. Så mycket gott av ut av bara en rätt! Ett gott tips: Välj kravmärkt kyckling så gör du bra för djur, miljö och smaken!
Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
